Bauernbrot

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29,70 € pro Stück
26,30 € pro Stück, ab einer Bestellmenge von mindestens 2
23,80 € pro Stück, ab einer Bestellmenge von mindestens 3


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Bauernbrot

Unser Bauernbrot wird mit sehr dunklen Demeter-Mehlen zubereitet. Dunkle, hochausgemahlene Mehle liefern fast genauso viele Mineralsalze, Vitamine und Spurenelemente wie unser Vollkornbrot. Das hervorstechendste Merkmal unseres handwerklich hergestellten Brotes ist die lange Haltbarkeit.

Man kann dieses Bauernbrot 'unverletzt', also nicht angeschnitten, problemlos mehrere Tage bis zu ca. 2 Wochen aufheben. Viele Kunden bestätigen uns immer wieder, dass sie unser Brot teilweise noch nach 3 – 4 Wochen mit Genuss aufgegessen haben. Die lange Haltbarkeit resultiert aus der Backdauer von mehreren Stunden.
In dieser langen Backzeit entsteht eine starke Kruste, die beinahe wasserfrei ist. Das ist der beste Schutz vor Schimmel, der nur in feuchter und warmer Umgebung entstehen kann.

Zutaten:
2/3 Demeter Roggenmehl, 1/3 Demeter Weizenmehl, Sauerteig aus Demeter Roggenmehl, Wasser, Bio-Brotgewürze, Steinsalz, Biohefe

Nährwerte pro 100g:

Energiegehalt  210 kcal
Fett 0.8 g
Kohlehydrate 44 g
Eiweiß 5,7 g
Ballast 4,7 g
Broteinheiten 3,7


Allergene:

Gluten, Roggen, Weizen

DE-ÖKO-003

Gewicht 3 Kg / entspricht Kilopreis 9,90
Die Lieferung erfolgt  frei Haus


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Bäckerei Schüller e.K.
Inh. Robert Breiter
Ottostr. 12, 96047 Bamberg
Bio Nummer: DE-ÖKO-003foo

Tel.: 0951 - 23756
E-Mail: info@baeckerei.de
Web: www.baeckerei.de

Unsere Öffnunszeiten:
Montag geschlossen
Di - Fr 7.00 Uhr - 18.00 Uhr
Sa 7.00 Uhr - 12.30 Uhr

Unsere Markttage :
Fr 8.30 Uhr - 15.00 Uhr
Sa 8.30 Uhr - 13.30 Uhr
(Bamberg Hauptwachstr.)

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